26,45 € HT Menu de Pâques 2025
Menu à 27.90€ par personne
Entrée
Papillote de cabillaud et tagliatelles de légumes, gingembre
(supplément de 1.50€/personne)
Ou
Parfait de Ris de Veau et crème de chanterelles*
Ou
Coquille de Saint-Jacques à la Normande
***
Plat
Souris d’agneau confite au miel et épices, légumes
du soleil, semoule fine et raisins de Corinthe
Ou
Pavé de saumon, poireaux à la badiane, risotto cheddar
et crème de crevettes
Ou
Ballotine de volaille farcie, petits légumes façon
Waterzoï au curry vert, cèpes et truffe d’été
***
Dessert
Panier 4 chocolats
Ou
L’Œuf (trompe l’œil)
Vanille, mangue/passion
Ou
Cerise façon Forêt Noire (trompe l’œil)
Ou
L’Œuf pistache/fruits rouges
Ou
Noix de pécan/caramel (trompe l’œil)
