Afin de réussir au mieux votre repas, nous vous proposons quelques conseils pour réchauffer nos plats cuisinés.
5 à 8 minutes à 160°C dans un four traditionnel
Avec le film de protection : compter environ 10 minutes (pour un résultat plus moelleux)
Sans le film : pour des pièces plus croustillantes (recommandé)
Nos barquettes et films résistent jusqu’à 240°C maximum
15 à 20 minutes à 160°C dans un four traditionnel
Sortir le bocal du réfrigérateur 30 minutes avant utilisation
Retirer le joint en caoutchouc
Enfourner à four froid pendant 15 à 20 minutes (selon votre four), avec le couvercle
Ou au micro-ondes : environ 3 minutes, toujours sans le joint
10 minutes à 150°C dans un four traditionnel
Attention ! Sans film alimentaire
Environ 15 minutes à 160°C dans un four traditionnel
Attention ! Le temps peut varier selon la quantité à réchauffer
20 à 30 minutes à 140°C dans un four traditionnel
Pour apprécier pleinement les saveurs de votre foie gras, sortez-le du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation.
De manière générale, pensez à sortir vos viandes crues du réfrigérateur 1 heure avant cuisson. N’hésitez pas à demander conseil à votre boucher.
À l’aide d’une sonde, vous pouvez contrôler précisément la cuisson de votre viande.
(Températures à cœur données à titre indicatif) :
53°C : Bleu
55°C : Saignant
60°C : À point
65°C : Bien cuit (déconseillé)
62°C : Rosé
Minimum 67°C
